吃饭时，大家吃到辛辣食物时一般都会选择喝杯水缓一缓，这是很多人都干过的事情，但经常有老一辈的人说吃饭时喝水不好，我们当时还不以为然，殊不知吃饭时喝水确实会给身体造成影响。今天，我们就来聊一聊，吃饭时喝水对身体有什么影响？

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　　1、影响初级消化功能

　　人体的初级消化功能主要靠胃液，而胃液里有胃酸，能将我们吃进去的蛋白质、脂肪和淀粉等进行初级消化。如果我们边吃饭边喝水，无形之中就会将胃液稀释，被稀释后的胃液浓度降低，对于一些食物，尤其是蛋白质类或者脂肪类的食物的初级消化有所影响。

　　2、可能患肠胃炎

　　胃液中含有许多胃酸，能够杀死食物中的细菌和病毒。如果吃饭的时候喝水会冲淡胃酸，导致细菌繁殖，容易患上肠胃炎。

　　3、影响胃蠕动

　　我们知道，胃在消化过程中除了胃酸起作用，还需要依靠胃的蠕动。通过将吃进去的食物慢慢研磨成食糜，以加速肠道对食物的消化和吸收。如果我们在吃饭的时候大量饮水，就会将胃撑大，胃的蠕动就会减弱，导致消化功能受到影响。

　　4、增加肠胃负担

　　许多人认为吃饭喝水可以将食物软化，更容易吞咽。但是，这样会减少牙齿对食物的咀嚼，造成口腔中的唾液减少，不利于食物的消化。同时，未经过嚼碎的大块食物进入肠胃，还会增加肠胃的消化负担。

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